Aujourd'hui, petite salade de pois chiches au cumin
Bonjour à tous !
Le saviez-vous ? Le pois chiche, légume sec, contient beaucoup de fibres. Il est très peu calorique...
Je vous propose cette préparation très facile à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
• 1 petite boîte de pois chiches
• 2 pincées de cumin
• 1 échalote
• Quelques feuilles de persil plat
• Huile d'olive
• Sel, poivre du moulin
Préparation :
.. Egoutter et rincer les pois chiches
.. Dans un saladier, mettre un peu d’huile d’olive, l’échalote finement ciselée et le cumin
.. Ajouter les pois chiches, mélanger le tout, mettre au frais 30 mns.
.. Remplir deux verrines et ajouter 3 feuilles de persil plat pour la présentation
Servir, bonne dégustation !
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zab
Je mets mon grain de sel !
Super recette mais sans vous froisser Albin, je me permets de mettre mon grain de sel !
Étant née au Maroc, voici mon petit conseil : remplacer le persil plat par des feuilles de coriandre fraîche, cette plante étant aussi appelée " kosbor "... On en trouve un peu partout maintenant en France, sur les marchés ou au rayon légumes des grandes surfaces. Sachez aussi que quand on a goûté à la coriandre, il devient difficile de s'en passer... Parole d'addict !
Mélanie
Un petit coucou super rapide !
Grand merci Albin de penser à nous tous les jours ! Et merci à Zab pour le " grain de sel " coriandre ! Je me dépêche ! Mon chéri vient de décider une balade sous la pluie en amoureux !!!
Ugo
Chiche ou pois chiche?
Blague à part, merci Albin de me simplifier la vie avec tes idées recettes. Avec en prime la touche perso de Zab.
A quand la cuisine de Zalbin?