Aujourd'hui, un tartare de poulet du Gers
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, je vous propose un tartare de volaille...
Ingrédients pour 4 verrines :
• 100 grammes de blanc de poulet du Gers
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Piment de cayenne
• 2 gousses d'ail
• Persil plat
• Sel, poivre du moulin
Préparation :
.. Couper les blancs de poulet en petit cube
.. Eplucher et couper finement l'ail
.. Ciseler 3 ou 4 feuilles de persil plat
.. Incorporer l'huile, le vinaigre, le citron, 2 petites pincées de Piment de cayenne, du sel du poivre
.. Mélanger le tout dans un petit saladier, recouvrir d’un film et laisser reposer au réfrigerateur une heure.
.. Remplir vos verrines de la préparation et servir à l'apéritif.
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Mélanie
Super Albin ! C'est décidé c
Super Albin ! C'est décidé c'est comme ça que je vous appelle dès aujourd'hui ! Vous êtes mon Héros culinaire ! Ces verrines tartare de volaille me semble faciles et pas chères. C'est tout à fait ce qu'il me faut pour l'apéro/Foot de ce soir ! Ce soir mon chéri fait venir ces copains et même nous les filles, on regarde le match ! Allez à plus, faut que je me dépêche pour les courses !!!