Avez-vous des recettes de tapas ?
Je dois recevoir des potes sympas, pas prises de tête.
Je voudrais faire des tapas.
Avez-vous des recettes facilement réalisables ?
Le moment de vous dire que j'ai fait la confiture d'abricots selon vos conseils. Je trouve que pour un coup d'essai c'est un coup de maître !
- Pour publier votre commentaire, inscrivez-vous ou connectez-vous
- S'abonner
iverlaine
La tortilla de pomme de terre
Bonjour Ludo,
Voici un classique si tu souhaites te lancer dans les tapas. C'est hyper facile et économique !
Ingrédients :
. 1 oignon
. 700 gde pomme de terre
. 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
. 6 oeufs
Progression :
- Émincer un oignon et le faire revenir à feu vif dans un peu d’huile d’olive. Ajouter 500 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
- Saler et poivrer
- Fouetter 6 oeufs
- Les verser ensuite sur les pommes de terre qui commencent juste à cuire
- Baisser le feu
- Retourner la tortilla avec précaution à l’aide d’une assiette pour cuire l’autre côté
- Servir chaud ou froid
Tu peux servir dans un ramequin à tapas ou sur une tranche de pain.
Voilà
@+
Ludo_437
Un bon début...
Une découverte pour moi la tortilla de pomme de terre en tant que tapas, que j'utiliserai sûrement d'autres fois comme omelette.
J'attends d'autres suggestions avec impatience car le temps presse... Et que je n'ai pas trop l'intention de demander à ma maman de m'aider parce qu'elle serait capable de vouloir venir les faire elle-même chez moi ! Grrr... En même temps, je ne suis pas bien certain que les tapas, elle sache ce que c'est ni les faire... Alors je suis open pour que vous me guidiez pour que mes potes soient satisfaits...
Juliette
Des tartines
Vous pouvez faire des tartines. C'est facile à faire. Il vous faut des tranches d'un bon pain et vous mettez dessus : Jambon cru, tomate cerise et feuille de basilic ou Saumon fumé, un peu de beurre, aneth, citron ou thon, oeuf, tomate, olive, huile d'olive (façon pan bagnat) ou rillette de thon maison (thon, crème fraiche, citron, coriandre) et puis un bon paté avec des cornichons. Tout est vraiment très simple mais c'est très bon et convivial !
Passez une bonne soirée !
Viviane
Des brochettes
Une touche sucrée fraîcheur ! Des brochettes (vous trouverez facilement des piques en bois ou en bambous de moyenne longueur) que vous réalisez en piquant en alternance, des morceaux (un peu en cubes de préférence) de pastèque, melon charentais ou de Cavaillon (orange), melon vert, melon jaune ou bien pêche jaune, abricot, nectarine blanche par exemple, ajoutez dans l'alternance (une vers le haut, l'autre vers le bas) des feuilles de menthe fraîche en pliant la feuille en 2 pour quelles restent fixées sans se déchirer. L'avantage : c'est créatif et on peut adapter en fonction des fruits de saison, à chair ferme pour tenir sur la pique. Bravo pour la confiture d'abricots !
Ludo_437
Du pain sur la planche !
Je vois se dessiner peu à peu mes tapas. En plus de ça, vous vous êtes bien positionnés dans la mesure où mon imagination commence à se réveiller et je sens que je vais aussi avoir des idées personnelles. Mais grâce à vous parce que jusque-là, je me faisais un monde des tapas. J'ai du pain sur la planche mais je crois que je vais pouvoir y arriver...