Choisissez bien vos oeufs !

J'avoue, Vincent, que je fais mes courses n'importe comment, ma priorité étant de sortir du supermarché le plus vite possible. Mais j'ai pris le temps de lire votre texte... Fastoch pourtant, il suffit que je lise 1 sur l'oeuf pour savoir qu'il a été élevé en plein air. Je connais une fermière qui fait ce type d'élevage et elle m'avait pourtant bien expliqué les avantages de consommer de tels oeufs de poule. Le problème, c'est que je n'ai plus l'occasion d'aller chez elle... Je sais maintenant que je peux trouver les mêmes produits dans mon supermarché... Le tout étant que je prenne 1 seconde pour bien choisir mes oeufs... Et mon fils, qui vit chez moi et qui pratique la musculation, en consomme beaucoup.... Parfois, c'est même lui qui fait les courses, je ferai passer cette super info... A moins qu'il soit plus au parfum que moi, ce qui ne m'étonnerait d'ailleurs pas de lui... A +

Il y a un an environ, j'ai vu une émission sur l'élevage en France des poulets, des poules et sur les œufs... Bien sûr et comme toujours, cette émission est passée à une heure tardive de la nuit ! Cherchez l'erreur... J'étais outrée et dégoûtée. La conclusion allait dans le sens du post de Vincent, à savoir l'intérêt d'acheter ce genre de produits dans la catégorie BIO. C'est un peu plus cher, mais pas tant que ça en y regardant de près, et de toute façon, pour moi ma santé n'a pas de prix...

Mon plus jeune fils raffole des oeufs au plat, ou rajoutés sur de la pizza. C'est donc lui indirectement qui m'a poussé à n'acheter que des oeufs bio, depuis un certain temps déjà. Mais j'ignorais totalement ce système de codification. C'est toujours bon à savoir... En plus les oeufs bio, sont franchement plus appétissants !

Mêmes constats que les vôtres : le bio assure un minimum de sécurité et de garanties santé. Au grand dam de mon amie, je suis passée au bio et je ne regrette absolument pas d'avoir fait cette démarche protectrice pour mon organisme.
Pour ce qui est des prix, il n'y a pas de quoi en faire un plat (!) ni une généralité. Comme mon amie utilisait ce prétexte pour me faire freiner des quatre fers et ne voulant pas céder, j'ai réduit et plus que ça encore le budget " cochonneries ", soit les biscuits achetés tout prêts à consommer et qui, en plus, contiennent souvent de l'huile de palme cachée sous l'appellation " Huile végétale " !!! Comme nous sommes gourmandes, je fais des gâteaux au yaourt (farine, œufs, huile, tout bio...), des clafoutis aux fruits de saison bio, mais aussi des quiches maison (jambon bio), moins de viande mais de très bonne qualité qui vient de chez mon boucher hyper rigoureux... En fait, j'équilibre mon budget autrement et on se régale davantage... À midi, excellent petit repas (préparé de la veille pour les légumes) : côtelettes d'agneau, ratatouille maison, Picodon, melon... Bon, sain, frais...

Je confirme Isabelle ! L'oeuf bio est plus appétissant ! Ce qui le différencie essentiellement, c'est la couleur du jaune, généralement plus pâle, que pour l'oeuf "d'élevage" (il arrive d'ailleurs que soit rajouté un colorant à l'alimentation des poules pour que le jaune de l'oeuf soit plus vif...). Et puis pour ceux pour qui c'est possible, prenez le temps de regarder autour de vous également... De plus en plus de petits producteurs agricoles affichent "Oeufs fermiers à vendre"... Et pour conclure, l'oeuf est un excellent aliment : peu calorique, riche en protéïnes, il apporte de la vitamine A, du fer et du phosphore. Mangeons des oeufs... naturels !

En surfant sur le net j'ai trouvé cette info pas très jolie qui confirme le fait que c'est peut-être mieux de choisir ses oeufs en fonction des origines...

" Une investigation menée par l'association  Mercy For Animal révèle la cruauté caché des couvoirs : la mort par broyage mécanique des poussins mâles pour ne conserver que les femelles qui produiront des oeufs.

En Europe comme le prévoit la directive européenne 93/119/CE, les poussins mâles se font tués mécaniquement ou sont gazés. "

Source : mangez végétarien.com