Comment produire autrement ?

Comment produire autrement ?
l’interview du chercheur Christian Huygue, directeur scientifique adjoint à l’INRA

Christian Huyghe, directeur scientifique adjoint Agriculture à l’INRA est formel : il n’existe pas de substitut unique à l’utilisation des produits phytosanitaires et notamment aux trois néonicotinoides qui seront interdits par la Commission européenne en décembre prochain. Dans la dynamique du projet agro-écologique pour la France, ce chercheur nous explique comment les agriculteurs doivent s’y prendre pour produire autrement.

Comment vont faire les agriculteurs sans les traitements de semences interdits par la Commission européenne ?

Sans ces semences traitées, les agriculteurs disposent alors de deux options. Ils peuvent choisir d’instaurer un barrage contre la pression des bioagresseurs en utilisant un insecticide de contact sur les plantes en croissance. Et cela ne tue pas les abeilles si celui-ci est utilisé à une période où les abeilles ne visitent pas les parcelles concernées. Mais « des doses plus élevées de produits phytosanitaires seront nécessaires notamment pour les cultures à fort interrangs comme le mais », explique le chercheur.

Une seconde option, plus respectueuse de l’environnement mais plus coûteuse en termes d’efforts, peut être adoptée par les agriculteurs. Ces derniers peuvent en effet faire évoluer les pratiques culturales pour faire baisser la pression liée aux bioagresseurs. Ils disposent alors d’un panel de techniques comme la succession culturale, le biocontrôle ou encore le développement des auxiliaires de culture, aucune ne pouvant remplacer à elle seule les bénéfices des semences traitées.“Aucune de ces techniques n’a une efficacité aussi certaine que les produits phytosanitaires” rappelle le chercheur et pourtant la voie de la protection integrée est celle qu’il faut privilégier pour limiter l’impact négatif sur le milieu...

Où découvrir des techniques spécifiques à son milieu cultural ?

Pour faciliter l’apprentissage des techniques du « Produisons autrement », Christian Huyghe insiste sur le rôle central de la formation mais également sur l’importance pour les agriculteurs d’être accompagnés. Réseaux, conseils, partages d’expérience...l’important est de ne pas être seul dans la démarche de changement et d’expérimenter des techniques compatibles avec le milieu.

Comment ces techniques novatrices pourront-elles durer?

« Il doit y avoir une cohérence entre l’amont et l’aval, de la production à la transformation des produits » explique le chercheur. Les innovations doivent en effet avoir lieu tout au long de la chaine aussi bien au niveau de la production que de la transformation du produit pour pouvoir durer. L’agriculteur ne peut en effet porter seul la prise de risque et, dans ce processus, le consommateur a aussi le rôle de “consommer autrement”. « La responsabilité doit être collective pour soutenir les innovations en faveur de la performance économique et environnementale » conclue Christian Huyghe.

Plus d'infos sur : http://agriculture.gouv.fr/Comment-produire-autrement-l