Délice d’abricots au miel

Bonjour,
Aujourd'hui, je vais cueillir quelques abricots et vous préparer cette petite douceur d'été...

Ingrédients pour 4 personnes :
    • 16 Abricots
    • 5 cuillères à soupe à soupe de Miel
    • 1 pot de fromage blanc
    • 2 gousses de Vanille
 
       
Préparation :
.. Couper les abricots en deux, enlever les noyaux 
.. Fendre les gousses de vanille
.. Placer les abricots et les gousses de vanille dans une casserole avec un fond d'eau et 2 cuillères à soupe à soupe de miel
.. Faire cuire à feu doux environ 12 minutes
.. Laisser refroidir et mettre au frigo 30 minutes
.. Remplir dans des petites coupes à dessert
.. Ajouter une cuillère de fromage blanc léger et un un peu de miel

C’est prêt !

Un peu d’histoire :
La découverte de peintures rupestres en Espagne, en Afrique du Sud ou en Inde, ont permis de dater avec une certaine précision l'époque à laquelle des Hommes ont commencé à consommer du miel. C’est au paléolithique, il y a environ 12 000 ans, que le miel aurait fait son apparition dans l’alimentation de nos ancêtres.

Un peu de santé :
Le saviez-vous ? Le miel est, entre autres choses, un édulcorant naturel, un anti-bactérien, il renforce le système immunitaire, guérit certaines blessures de la peau, apaise le mal de gorge et combat l’insomnie...