Est-ce que le café au lait est vraiment nocif et pourquoi ?

Il est vrai, Jean-Marc, que certains naturopathes considèrent le café au lait comme une erreur alimentaire surtout si on a du mal à s'endormir. Mais j'avoue que je ne sais pas bien pourquoi... Peut-être un problème de digestion ?

Il semblerait, selon des gens qui ont étudié la question de manière scientifique qu'il s'agirait d'une rumeur. Tout au plus, cela se justifierait chez les personnes qui digèrent mal le lait.

Si la chose est avérée, je dois être sacrément empoisonnée. J'ai longtemps bu du café au lait... Maintenant je me suis mise au thé, mais plus par goût qu'autre chose.

Comme tout, il ne faut pas en abuser. Pour en avoir discuté avec mon médecin, rien ne prouve que l'association lai/café soit un poison mais rien ne prouve le contraire non plus. D'où le flou et les différences de point de vue.Ce l'on pourrait éventuellement reprocher à ce mélange, c'est que la caséine du lait a tendance à précipiter les tannins du café, les rendant ainsi beaucoup moins vite dégradable par les enzymes de l'estomac, d'où une digestion ralentie.

Mon ami, un bio pur et dur, ne consomme ni thé ni café. Alors, le café au lait n'en parlons même pas. Chacun sa religion, moi je persiste avec le thé et parfois un nuage de lait, comme les englishs (rires !).

Je ne suis pas un pur et dur et encore moins bio mais je ne bois ni thé ni café parce que je n'aime pas ça. Je préfère un bon jus de fruit le matin  (lol). Et ainsi, si votre ami a raison, nanou-69, sans le savoir je suis dans les rails (super !).