Est-ce que l'on peut congeler des produits bio ?

A mon avis il n'y a aucun problème à congeler des produits bio. Mais il faut quand même être vigilant sur le temps de conservation lorsqu'ils sont décongelés. Il est plus court que les aliments traditionnels car, logiquement, si c'est vraiment bio et labellisé il ne doit y avoir aucun conservateur...

Bien sûr que vous pouvez congelé des légumes et fruits frais bio ! Comme nous "cultivons" un peu de notre côté, certains de ces aliments et de façon naturelle, sans pesticides ni engrais chimiques... Sachez que vous aurez tout à gagner en congelant... Mais de toute façon que les produits soient bio ou pas, certains gagneront à être auparavant blanchis, pour conserver leurs textures naturelles, lors de la décongélation. Certains fruits "perdront" leurs fermetés... Par exemple les fraises, framboises, cerises, myrtilles ou même melon... Mais alors vous pourrez vous en servir pour en faire des clafoutis, gâteaux et autres coulis ou smoothies, par exemple, avec l'avantage que le goût et l'apport nutritionnel sera toujours excellent ! Enfin, préférez la décongélation naturelle à température ambiante, plutôt qu'en utilisant le micro-onde... Et bien évidemment, la consommation se fera rapidement après décongélation... Quoi qu'il en soit, régalez-vous !