La pomme de terre, une alliée régime : l'éclairage Cuisine saine

Au XVIIIe siècle, et en 1737 plus particulièrement, naquit Antoine Parmentier. Très tôt, il prit conscience de son âme d’herboriste et c’est à l’âge de 35 ans qu’il fit connaître largement son intérêt pour la pomme de terre, alors qu’elle faisait encore peu parler d’elle. 

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