Le chocolat noir bon pour les artères

Je ne sais pas si c'est bon pour les artères mais ce que je sais c'est que c'est bon pour le moral ! 

http://www.signesetsens.com/developpement-personnel-bonne-humeur-chocola...

En effet, j'ai lu récemment une étude qui tendrait à prouver que la consommation régulière de chocolat noir rendrait les artères plus fexlibles et limiterait l'adhérence des globules blancs sur les parois artérielles. En outre, plusieurs marqueurs d’inflammation seraient aussi réduits par la consommation de chocolat noir. Ces éléments combinés seraient ainsi bénéfiques pour les artères et réduiraient de façon notable le risque d'AVC et/ou d'infarctus...
Cette étude à été menée par le Dr Diederik Esser de l’université de Wageningen (Pays-Bas).

Danièle, je confirme les infos de Christine. J'ai vu que la Fédération française de cardiologie en parle. Je vous transmets ce qu'elle en dit :

-  Les adeptes le diront « le chocolat, c'est bon pour le cœur ! »  Mais c’est uniquement grâce à la poudre de cacao, très riche en flavonoïdes (des pigments antioxydants qu'on retrouve dans le vin rouge ou la tomate). Ces derniers diminuent la formation de mauvais cholestérol et de caillots qui bouchent les artères et évitent l’augmentation de la pression artérielle. 

Je vous suis Christine-zen ! J'ai trouvé sur Internet un article très complet sur les bienfaits du chocolat noir pour la santé... Ce qui m'a semblé particulièrement intéressant, c'est qu'il est mis en avant par des chercheurs canadiens qu'ils ont vérifié que lorsqu'on mange du chocolat, ce sont les mêmes zones du cerveau qui sont activés que quelqu'un souffrant d'une addiction à la cocaïne... Cet article fait d'ailleurs également référence au professeur Henri Joyeux qui a écrit un ouvrage s'intitulant "Le chirurgien et le chocolat" aux Editions du Rocher (ça ne s'invente pas...) : il dit "laissez tomber la cocaïne qui tue et consommez du chocolat qui fait vivre et donne de la joie". Plaisir et santé en mangeant du chocolat... Une adepte convaincue !

Je suis une vraie "accro" du chocolat et je suis bien contente de lire tout vos post sur ses bienfaits pour la santé ! D'autant, qu'il y a une polémique à propos d'un projet de loi du Ministère de la Santé, sur un étiquetage des produits à "éviter" parce que pas très bon pour la santé... Et le chocolat ferait partie des aliments à "bannir". Je crois que nous sommes loin d'être tous "débiles", et que la plupart d'entre nous savent quand même faire la différence entre chocolat et chocolat... Non ? Je râle rarement, ce n'est pas trop ma nature... mais... Touchez pas à mon chocolat !!!