Malbouffe

Je crois que je comprends un peu votre propos vidita et je ne suis pas du tout une spécialiste ! C'est vrai si on en croit ce qu'on peut en lire, en entendre un peu partout que ce n'est sûrement pas l'alimentation idéale... Mais je pense que premiers prix ou pas il reste quand même toujours la question de l'équilibre en mangeant des fruits et des légumes le plus souvent possible... Enfin je crois... D'autres foromers ici seront sûrement plus à même de répondre avec précisions sans doute.

Merci Vidita pour vos questions sur la malbouffe. Elles sont primordiales. Je me pose les mêmes. Je ne suis pas spécialiste de la nutrition et j'attends des points de vue objectifs qui me permettront d'y voir clair. Quoi qu'il en soit et indépendamment du pouvoir d'achat qui diminue de plus en plus, je pense qu'on a malheureusement appris à la population à perdre le goût des bonnes choses...

Un constat épouvantable qui nous laissé impuissants et démunis. Prenons le simple exemple des poulets élevés en batterie. Les œufs vont avec. Non seulement nous sommes les cobayes de la consommation alimentaire pour que leurs responsables s'enrichissent sur notre santé mais ce sont aussi les modifications de mentalité qui sont concernées. Une de mes amies est très fière d'annoncer à qui veut l'entendre qu'elle achète sur le marché local des volailles défiant toute concurrence en matière de prix. Elle les trouve délicieuses car elles sentent bon les épices! Et impossible de discuter avec elle du rôle de masque que jouent ces épices. Je parle ici d'une personne qui n'a pas de problèmes financiers...

C'est sûr que bien se nourrir contribue de façon importante à une bonne santé ! Je comprends bien que pour certains la question du budget est aussi d'importance. Mais je pense que l'on peut tout de même apporter du mieux, avec des aliments de bonnes qualités sans se ruiner non plus. Il faut savoir, en tout cas dans ma région le Sud-Est qu'il y a de plus en plus de magasins primeurs qui sont les points de ventes des producteurs locaux. Les produits sont frais, de qualité et de saisons... Quant aux prix, ils sont bien plus raisonnables que dans n'importe quels supermarchés puisque c'est de la vente directe depuis le producteur... C'est d'ailleurs valable aussi pour certaines viandes, y compris les volailles et les oeufs... Juste une question d'organisation sur le temps des courses en fait...

Les infos que donnent Amélie sont importantes. Il nous arrive trop souvent, ma femme et moi, de tout miser sur le supermarché par gain de temps. Je crois que je vais lui parler de ces magasins primeurs, d'autant qu'il y en a un dans notre ville.

Réapprendre à faire un bon plat de lentilles (les légumineuses sont excellentes pour la santé) du lard et olives vertes. Vous rajoutez vos lentilles cuites à l'autocuiseur à un fond de sauce à la tomate maison avec du thym et un peu d'huile d'olive. Puis le lard et les olives. C'est un exemple bien entendu... Pas difficile à faire, pas très long non plus et vous avez un plat familial sain et délicieux... Sans aucun doute bien meilleur en plus sur un plan nutritionnel qu'un plat tout prêt...

Perso, je consomme bio au maximum mais là aussi, il y a à boire et à manger ! Quand on sait que les nappes phréatiques sont polluées, tout devient compliqué en matière de raisonnement alimentaire. Je pense à Darwin quand je me prends trop la tête dans ce registre. Il rappelle tout au long de son œuvre, de ses recherches et de ses travaux que l'être humain est conçu pour s'adapter à son époque et à ses aberrations.

C'est vrai que je fais de plus en plus mes achats dans le bio moi aussi ou en tout cas en recherchant la qualité. C'est bien évident que pour le familles qui ont un tout petit budget celà paraît difficile de se nourrir convenablement, enfin je veux dire en visant la qualité... J'aime beaucoup ce que dit cerise-du-26. Pour ma part même si c'est peut-être un peu fataliste, je me dis qu'après tout il vaut peut-être mieux manger de moindre qualité que de mourir de faim non ? Mais je suis d'accord que certains se gavent sur notre dos, et ceux-là ce serait plutôt en monnaies sonnantes et trébuchantes...

Je ne crois pas qu'il y ait de solutions idéales ici-bas. S'il est vrai que l'alimentation joue un rôle essentiel pour une bonne santé, il y a aussi d'autres facteurs qui entrent en ligne de compte. Les situations de stress, d'angoisses. Pollutions atmosphérique et sonore... Bien évidemment que l'agro-alimentaire tirent très égoïstement les ficèles de tout un système économique, ou le but est avant tout de "conditionné" pour gagner toujours plus au détriment de l'essentiel : la vie... Nous ne pouvons fondamentalement que modifier nos propres comportements, en conscience...