Bonjour à tous les foromers. Mon mari a des petits soucis côté santé... Une tension trop élevée. Pour l'instant ce n'est pas catastrophique heureusement, mais le médecin lui a conseillé de surveiller et modifier son alimentation... le problème c'est qu'en étant sur la route toute la semaine c'est toujours un peu plus compliqué... Une collègue de travail avec qui j'en discutais, me disait qu'il faudrait ajouter régulièrement de l'ail, de l'oignon et des épices dans l'alimentation... Mais bien sûr elle ne m'a pas vraiment expliqué pourquoi ! Est-ce que vous-même vous utilisez ce genre de chose dans la cuisine, tous les jours, et est-ce vraiment efficace pour une meilleure santé ?
Younes
L'ail, c'est connu !
On m'avait dit que l'ail est bon pour la tension. Par contre, je ne saurais pas vous dire pourquoi.
Amélie
Younès a raison pour l'ail
C'est vraiment un aliment particulièrement bon pour la santé, et oui il a des propriétés, (entre autres parce qu'il en a beaucoup !) qui permettent de réguler la pression sanguine, anticoagulantes. En prévention des infarctus, il débouche les artères et combat l'hypertension. En plus il agit autant sur le cholestérol dans le sang que sur le taux de sucre. Manger de l'ail, c'est bon pour plein, plein de chose ! Mais bien entendu, il faut vraiment en manger très régulièrement, et bien sûr ça sera efficace sur du long terme... Je suis d'accord qu'utilisé les épices et condiments c'est très bien pour conserver une bonne forme !
Gilbert
Une bonne nouvelle
Je vais être plus attentif à cette consommation d'ail. A mon âge, cela ne peut me faire que du bien au niveau de mes artères. Une bonne nouvelle pour moi.
Rosie
L'ail en complémentation...
Pour que votre corps bénéficie plus rapidement des bienfaits de l'ail, vous pouvez aussi dans un premier temps, le prendre sous forme de complémentation, ça existe aussi. Et du coup, en parallèle, celà permet d'intégrer l'ail à la cuisine peu à peu. Je connais ces bienfaits, parce que ma mère cuisine beaucoup en ajoutant de l'ail, depuis plusieurs années, suite a des petites allertes santé cardiaque chez mon père. Un petit inconvénient, c'est que tout le monde ne le digère pas très bien. Des petites astuces, cependant... pour l'ail cru, enlevé le germe, donc juste le milieu dans chaque gousse. L'utiliser "séché" et en poudre, passe souvent mieux pour la digestion. Lorsqu'il est bouilli il se digère mieux également. A adapter selon les préparations culinaires.
Jean
Je vais m'en procurer
Je vais m'en procurer en complémentation. Plus simple pour moi.
Aurélie
Des "traditions" qui ont du bon...
Je crois que l'oignon c'est un peu comme l'ail pour ses vertus santé. Il est très bon pour une meilleure circulation sanguine. Je sais juste qu'il est bon pour la santé et contre le cholesthérol, parce qu'il contient beaucoup d'antioxydants. Mais à la maison, nous avons toujours mangé enfants, beaucoup d'ail et d'oignon dans la cuisine. Comme quoi, les "anciens savaient" naturellement ce qui était bon pour le corps... Du coup, j'ai continué en tant qu'adulte a cuisiner de cette façon...
Solange
Vous avez raison
Mes grands-parents sont aussi habitués à consommer de l'ail et de l'oignon. C'est naturel chez eux !
Valérie
Le gingembre
Chez nous on a toujours utilisé le gingembre pour soulager les maux d'estomac, soit en mangeant un petit morceau frais ou une pincée râpée dans un peu d'eau chaude sur le principe d'une infusion. Super digestion assurée. Lorsque j'étais adolescente, ma mère m'en donnait aussi en infusion, pour soulager les menstrues douloureuses. Du coup, j'ai transmis à mon tour, à ma fille... Je sais que ça aide aussi à enrayer les refroidissements style rhume, maux de gorge et même sinusite. Le gingembre ça vient de ma grand-mère maternelle... Autant dire que ça doit faire un "bail" que le gingembre est utilisé dans la famille !
Jean-Marc
Excellent
Excellent, le gingembre. Je confirme.
Amélie
Bon à savoir
La question de Sofy pourrait nous permettre de faire énormément de propositions en fait. Je reviens aujourd'hui pour citer des épices très courantes, qui ont une utilité reconnue, en plus de leurs saveurs. Le poivre noir aide à la digestion, il tue les bactéries et conserve les aliments, par exemple. Le poivre de Cayenne aide à soulager les maux de dents et il est aussi bon pour le coeur et la pression artérielle. Le persil cru est bon pour la tension, mais aussi pour les reins et la vessie. Et mâcher du persil cru, donne une bonne haleine, et élimine les haleines aillées ou aromatisées à l'oignon...
Solange
Les vertus du persil
Je rebondis sur le com d'Amélie qui fait allusion au persil. Je suis une fan car je viens récemment de découvrir ses vertus ! Il est plus riche en vitamine C que le citron, paraît-il. Cet aromate est très bénéfique. Il aide à avoir une peau saine et agirait même en cas de problème de règles féminines et les troubles de la préménopause. Efficace aussi en cas d'infections uriniares. Je ne me souviens pas si quelqu'un en avait parlé lors d'une discussion sur ce sujet. D'accord avec Amélie au niveau de l'haleine puisqu'il neutralise les gaz au niveau de la bouche et de l'intestin. A préciser qu'il ne faut pas en abuser en cas de grossesse, et surtout sous la forme d'huile essentielle qui d'ailleurs est essentiellement réservée à la prescription médicale.
Régis
Des infos qui peuvent me concerner
Niveau tension, il faut que je sois vigilant. Ces infos peuvent me concerner. Je vais recopier certains posts. Super les vertus du persil. Je crois qu'on le trouce aussi en jus mélangé à d'autres ingrédients. Il y a aussi d'autre aromates comme le coriandre et le cerfeuil qui méritent à être connus.
Sofy
Bon sens
Vous m'avez aidée à prendre conscience, qu'au fond, il y a des "réflexes" alimentaires que nous avons plus ou moins... Je vous dis merci pour vos réponses détaillées.
Gabrielle
Plein d'astuces
J'ai aussi trouvé dans cette discussion plein d'astuces alimentaires faciles à mettre en place. Et surtout bonnes pour la santé.