Un cuiseur à la vapeur douce c'est bon pour la santé ?

Je pense effectivement, que ce style d'ustensile de cuisine, permet de conserver beaucoup de nutriments essentiels... Tout simplement, parce que ce mode de cuisson ne dépasse pas 60 à 90° en température (selon les modèles), ce qui limite effectivement la perte de ces nutriments... La cuisson vapeur douce limite également la perte des nutriments, vitamines, oligo-éléments parce que pas dissouts dans l'eau... Les aliments conservent une saveur bien plus importante... Pour les cuissons viandes et poissons, ces cuiseurs éliminent naturellement une partie des graisses également... A s'offrir ou à offrir...

Enfin c'est mon avis ! Il faut un peu d'entraînement au début, mais au final, utiliser la cuisson à la vapeur douce, c'est beaucoup plus diététique dans tous les bons usages diététiques. Tout simplement parce que je fais cuire en douceur et sans aucune matière grasse, la viande en bas, avec au-dessus, les légumes par exemple... Les aliments sont cuits avec leurs propres productions de vapeurs... J'ai un multicuiseur en inox 18/10 (je crois que le 18/10, c'est l'alliage qualitatif de fabrication...) depuis presque 5 ans... Je l'utilise très régulièrement, et personne ne s'en plaint à la maison... Une question de goût peut-être...

Si votre collègue aime faire la cuisine, je suis sûre qu'elle appréciera. Pour ma part, j'en ai un et je m'en sers souvent. Et puis, comme le confirme un article de Signes & sens, ce mode de cuisson est excellent du point de vue de la santé : http://www.signesetsens.com/sante-forme-la-cuisson-ideale-sante.html

Je connais aussi, ce type de cuisson. J'ai trouvé intéressant justement ce côté beaucoup plus diététique, et pour l'avoir d'abord découvert chez une relation amicale, très investis dans le "bio"... Je dois reconnaître, qu'au niveau "saveur" des aliments, c'est réel... J'en ai donc acheté un, il n'y a pas très longtemps, mais comme j'ai suivi les bons conseils de ma relation amicale, j'ai acheté sans doute un modèle se rapprochant de celui d'Amélie... J'ai bien réfléchis quand même, parce que la qualité ce n'est pas donné, donné... Enfin, je crois avoir fait le bon choix, parce que mon multicuiseur je l'ai au moins pour 15 ans au minimum... Et pas parce qu'il restera dans un placard ! Alors votre idée de cadeau Valérie... C'est sûrement une bonne idée !

Bon je ne voudrais pas que vous pensiez que je fais de la pub ! Moi j'en ai acheté un, avec un système électrique, mais dont le prix restait tout à fait abordable ! D'accord, je l'ai acheté, sur mon "ex" lieu de travail... Dans notre jargon, au rayon "non-food"... Comme beaucoup de produits dans ces supermarchés, ce n'est peut-être pas de très haute qualité, je veux bien le croire... Mais en tous cas il fonctionne très bien... Sûrement que je ne le garderais pas aussi longtemps que certains qui peuvent coûter beaucoup plus chers... Parce que je suis quand même aller regarder d'un peu plus prêt... C'est sûr que rien que l'épaisseur de la casserolerie "y'a pas photo", je le reconnais !

Je vais faire lire cette discussion à ma femme. Ce qui peut lui donner des idées, des bonnes... (rires !). Elle n'a pas cet ustensile et si cela lui fait plaisir, je me ferai un plaisir de lui offrir... Bon c'est un peu égoïste, je sais... Mais je suis nul en cuisine.