J'ai toujours adoré manger des champignons. J'en cueille tous les automnes, et je les congelle, pour me faire de temps en temps ce vrai plaisir d'un bon plat, tout au long de l'année... Je n'y comprends vraiment rien. Depuis l'automne dernier, à chaque fois que j'en mange je suis malade... J'ai d'abord cru que j'avais pris un coup de froid sur la digestion, ensuite, que c'était un autre aliment qui m'avait contrariée... Mais non par élimination (c'est le cas de le dire !) et déduction, ce sont bien les champignons ! Pourquoi est-ce que je ne les digère plus ?
Alicia
Champignons
Je suppose que vous êtes certaine de ne pas avoir mangé des champignons vénéneux Lydie, puisque vous précisez que vous en ramassez tous les automnes... Peut-être que votre corps vous dit à sa façon, que vous devez lever le pied, en manger très peu en fait... Bon c'est un peu facile, je le reconnais...
Gabrielle
Bizarre !
J'aurais eu tendance à penser qu'il y a peut-être un problème de congélation puisque vous précisez que vous les congellez. Mais vous dites que c'est depuis l'automne dernier, ce qui laisse penser que vous en avez mangé avant des congeler ? A part cela, je ne vois pas d'explication. Désolée.
Amélie
Ralentir
Même avec un peu d'humour, je trouve que votre réflexion Alicia est intéressante. Enfin je veux dire, "ne pas appuyer sur le champignon"... D'autant plus que vous les ramassez en automne, c'est une période de l'année ou la végétation se prépare à ralentir elle aussi.
Younes
Ah oui !
Je n'avais pas fait le rapprochement avec " ne pas appuyer sur le champignon". Ralentir donc est à prendre en compte peut-être ?
Lydie
Oui
J'en avais mangé effectivement avant de les mettre en congélation. Et je ne ramasse que les champignons que je connais. Même si j'aime les champignons, pas question de m'empoisonner...
Lison
Un changement ?
Je crois que nous sommes plusieurs à avoir quelques printemps bien avancés... Peut-être qu'il y a une raison physique là-dedans ? Je veux dire, que l'organisme se modifie avec le temps, nous en savons quelque chose nous les femmes, avec cette satanée ménopause... Peut-être y a-t-il une substance dans les champignons, que l'estomac digère moins avec les années ?
Régis
Difficile à digérer
Un ami spécialiste des champignons me disaient que les champignons sont difficiles à digérer. Il est possible que ce que dit Lison soit juste. Votre organisme a peut-être tout simplement plus de difficultés à les digérer que par le passé. Pardonnez-moi l'expression mais moi qui suis à " l'automne " de ma vie je n'en mange qu'exceptionellement et en petite quantité.
Alicia
Bon !
Si nous continuons dans ce sens, on pourrait dire que certains champignons sont hallucinogènes aussi !
Younes
ça existe :-)
Je crois que ça existe les champignons hallucinogènes. Mais je ne pense pas que Lydie soit dans ce trip (lol).
Lison
Digérer...
Régis a dit plus ouvertement ce que je tentais de suggérer ! Peut-être que c'est plutôt de ce côté automne qu'on associe facilement aux champignons qu'il faudrait aller voir... Est-ce que les champignons que vous ne digérez plus, ne sont en fait qu'indicateurs des années qui passent... Et que vous avez du mal à digérer Lydie ? En tout cas, vous n'êtes pas la seule, et je parle pour moi là !
Pauline
Les années qui passent
Je comprends très bien cette histoire des années qui passent, et qui ne font pas vraiment plaisir... Et si vous permettez Lison, vous nous avez dit hier que vous ne mangiez jamais de fruits, sauf par exemple, les châtaignes ! Elles se cueillent également en automne ! Et puis il y a aussi une expression, qui ramène à la croissance d'un jeune enfant, qui dit "pousser comme un champignon"...
Younes
Le langage véhicule beaucoup de choses
Je suis fasciné par ce que le langage peut véhiculer, simplement avec un mot comme " champignon ".
Michèle
Valable pour moi également
Je me rends compte aussi que je n'ai plus les mêmes capacités digestives qu'avant. Ce que dit Lison est valable pour moi aussi... Pas toujour évident de " digérer " ce temps qui passe mais c'est la vie. Et l'âge offre aussi des avantages, ne serait-ce que l'expérience et la sagesse.
Lydie
C'est un fait
Ce que vous dites avec beaucoup d'humour, me parle bien entendu, enfin pour les années qui passent c'est un fait... Heureusement que nous pouvons encore nous raccrocher aux branches de l'expérience et de la sagesse comme dit Michèle !
Louis
Encore heureux, Lydie
Il me reste au moins ça (rires) : l'expérience. Même si mes enfants commencent à me traiter gentiment de vieille branche... Encore solide quand même car il leur arrive de venir s'appuyer un peu dessus. L'expérience ça peut toujours servir !
Viviane
Comme nous sommes dans la rubrique Santé
Et ne croyez pas que je veuille jouer les rabats-joies, parce qu'après tout c'est aussi très plaisant de suivre ces posts et leurs tournures... Cependant, puisqu'il s'agit de champignons qui vous rendent malade, peut-être devriez-vous en parler à votre médecin... Votre corps, en réagissant aux champignons peut aussi vous donnez une indication à propos d'un champignon "pas bon" côté santé justement.
Gabrielle
C'est toujours plus prudent
Avec les champignons, même si on les connaît bien, il est toujours prudent de consulter un médecin à mon avis en cas d'indigestion. Je suis d'accord avec Viviane.
Amélie
Oui, Viviane nous rappelle un peu à l'ordre
Si c'est sur une simple question de digestion, c'est sûr qu'il y a des aliments qui passent mieux que d'autres... Et les champignons ne sont en principe pas faciles à digérer, comme aussi les artichauts ou les choux entre autres... Le mieux, c'est peut-être d'en manger en petite quantité et pas comme un plat unique en soi, mais bien plutôt comme un accompagnement, une garniture... La digestion sera alors plus aisée...
Viviane
Désolée...
J'ai un peu cassée l'ambiance souriante, mais je le redis, Lydie a posé sa question en Santé... Une question n'est jamais anodine... D'autant qu'elle dit que les champignons la rendent malade...
Cécile
L'un n'empêchant pas l'autre
Vous avez absolument raison, Viviane de recadrer les réponses. Mais l'un n'empêche pas l'autre, d'autant que Lydie a déjà pas mal d'éléments de réponse, et moi aussi d'ailleurs car je me sens un peu concernée, ne digérant plus très bien les champignons. Aussi, j'évite les plats exclusifs. Je les utilise plutôt en garniture.
Régis
C'est ce que je fais
Je mange des champignons toujours en accompagnement.
Lydie
Une bonne poêlée
C'est vrai que jusqu'à ces derniers temps, je mangeais très volontier les champignons comme un plat principal, une bonne poêlée persillée, je ne connais rien de meilleur ! Les champignons ont un goût incomparable qui se suffit à lui-même...
Cécile
Une tentation Lydie
Vous me donnez l'eau à la bouche... Mais je vais quand même éviter. Il faut savoir se frustrer. Pourtant Dieu que c'est bon, vous avez raison !
Alicia
Simple précaution...
Il n'y a pas de quoi être désolée Viviane ! Votre réflexion permet aussi d'y voir plus clair pour Lydie sans doute... En tout cas, je n'aurais pas penser à un champignon toxique pour la santé de Lydie, autrement que ceux qu'elle mange... Et peut-être que ce serait bien d'aller en parler à son médecin, par simple précaution...
Cécile
Mieux vaut vérifier effectivement
D'accord avec vous Alicia. Mieux vaut prévenir que guérir.
Viviane
Principe de précaution au sujet des champignons
Bien entendu, ne jamais ramasser un champignon qu'on ne connaît, y compris si vous avez un doute, que vous n'êtes pas sûr... Prévoir éventuellement plusieurs contenants différents qui permettront de vérifier auprès d'un pharmacien, la comestibilité ou pas... Sans qu'il y est un "mélange" entre les uns et les autres. Et préférer toujours ramasser les champignons les plus jeunes ou en tout cas bien frais... Certains champignons comestibles développent une toxicité en vieillissant...
Lydie
Merci à vous tous !
Pas déçue de vous avoir poser ma question cet après-midi ! Vous m'avez apporté matière à réflexion et aussi de jolis sourires ! Promis, je vais manger les champignons avec plus de modération... Et quand même aller voir du côté de mon médecin
Cécile
Je savais que vous aviez de l'humour !
Heureuse que vous ayez eu des réponses adaptées et aussi de constater que vous apréciez l'humour. Très bonne soirée à vous
Charles
Des conseils importants
Vos conseils sont importants, Viviane. On n'est jamais assez prudent.