Les aliments qui guérissent : on se moque de qui ?

Oui il y a des aliments qui contribuent, et je dis bien "contribuent" à une meilleure santé, mais je comprends que le fait d'affirmer qu'ils peuvent être comme des médicaments, c'est un peu fort sans doute. Et puis, remettons de l'ordre là-dedans, en tout cas c'est comme celà que je comprends, il s'agit surtout avec certains aliments, d'agir en prévention... Ensuite, à mon humble avis, si on est déjà malade, je suppose que certains aliments contribueront à améliorer un peu, mais de là à dire qu'ils soignent véritablement... Les actifs des végétaux, j'y croient bien évidemment, mais alors, sous forme médicamenteuse, si ça peut effectivement fonctionner, c'est parce que ces actifs seront pluriels, donc concentrés pour leurs propriétés à agir sur tel ou tel aspect particulier. L'effet placebo, pourquoi pas ? Après tout, nous savons que le psychisme est très important, y compris dans la guérison. Mais à mon sens, cet effet ne sera pas le seul facteur entrant en ligne de compte...

D'après ce que j'en sais, certains aliments sont favorables à un mieux être. J'ai effectivement entendu parler que le chou, par exemple, peut être préventif en cas de cancer. Mais si ça le guérissait, il me semble que ça se saurait. Je pense que la mouvance bio exacerbée utilise à outrance une phrase attribuée à Hippocrate : " Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture. ". Mais je crois que depuis Hippocrate, la médecine a fait certains progrès. Peut-être faut-il  simplement à entendre que la " mal-bouffe "  fait aussi des dégâts ? On a parlé récemment des dangers de l'obésité dans le monde. Une question d'équilibre aussi dans la mesure où les médicaments chimiques ne sont pas aussi la réponse à tout.

Pour les maladies graves, le danger de ce type d'articles, c'est que l'on peut être amener à zapper les traitements classiques. Et là on se moque du monde, vous avez raison, Célia. Par contre je pense que l'effet placebo peut être bénéfique en complémentarité. On sait que la foi agit aussi.

Les éditions papier sont en grande difficulté depuis que le numérique donne des accès gratuits sur tous les sujets. Donc, la presse souffre et essaye de vendre ses publications coûte que coûte, en sachant d'ailleurs que ce système revient très cher au contribuable mais peu de citoyens le savent ! Tout ça pour dire que je comprends parfaitement l'énervement de Célia. Si la nature est notre alliée depuis toujours, de là à affirmer qu'elle guérit quasiment de tout est limite malhonnêteté intellectuelle car on sait très bien qu'il faudrait manger des quantités extrêmement importantes de certains légumes, épices, etc, pour venir à bout d'un problème grave. Or, c'est impossible. Un peu d'ail dans la salade c'est bon mais je ne vois pas comment on pourrait en  ingurgiter davantage... Pour ne pas être négatif, je dirais que tout rappel d'une alimentation saine est un bien mais il est vrai que certaines affirmations sont ridicules...

L'analyse d'Orlan est intéressante. Je n'aurais pas pensé à la crise de la presse en édition papier. Effectivement, en titrant que le chou est la médecine miracle, non seulement le journal est malhonnête mais il exploite la souffrance des gens en leur donnant des espoirs discutables. Drôle de déontologie !

Ce que dit Orlan au sujet de la presse écrite papier, je n'y avais pas vraiment réfléchis, mais ce que j'ai pu constater, c'est qu'au bout du compte, on retrouve toujours les mêmes titres accrocheurs. Ceux pour maigrir, pour bronzer, manger mieux etc. Donc ce sont les sujets vendeurs à n'en pas douter... Et ce que je trouve un peu "inquiétant" c'est que celà démontre aussi à quel point nous sommes "formater" d'une manière ou d'une autre, puisque parce que nous aurons lu tel ou tel article, nous irons acheter telle ou telle "chose" à telle ou telle époque. En tout cas, je pense également que manger mieux c'est indiscutablement meilleur à tous les sens du terme, de là à affirmer que les aliments soignent, je n'y crois pas non plus ! Sans compter qu'à affirmer ce genre de chose, il peut aussi y avoir des dérives graves, de gens qui penseront que se soigner vraiment, ce n'est pas nécessaire... Et si être en bonne santé, c'était aussi de ne pas "gober" n'importe quoi ?

L'alimentation qui guérit fait aussi gagner beaucoup d'argent à l'industrie agro-alimentaire ne l'oublions pas ! Prenons le simple exemple du cholestérol. Le nombre de produits d'alimentations qui ont fleuris sur ces derniéres années, riche en oméga-3, 6 etc, et qui au fil du temps deviennent de plus ne plus performants puisque riches en phytostérols (!)... Je ne voudrais pas être négative, mais je crois surtout que ces aliments qui soignent, dans ce cas plus précisément, pas convaincue que ce soit réellement efficace, si ce n'est pour le portefeuille des fabricants... Certains aliments ont des propriétés naturellement anticholestérol, mais c'est toujours à titre préventif, pour prévenir plutôt que guérir... En prévention, si on mange régulièrement certains légumes, on peut aider le corps en permettant un meilleur équilibre. Par exemple les légumes qui contiennent le plus d'antioxydants : choux, carotte, épinard, radis, poivron, tomate entre autres. Ceux qui contiennent le plus de fibres comme le poireau, les haricots verts, le céleri, les petits pois, le maïs (les fibres permettent de limiter l'absorption du cholestérol). Peut-être qu'il faudrait que nous revenions à une cuisine plus simple et naturelle pour se mieux porter, et qui soit en adéquation avec les produits propres à chaque saison...

Pour se faire plaisir et se faire du bien, les fruits rouges sont aussi excellents pour la santé, et certains comme la myrtille, sont eux aussi très riches en antioxydants. Une bonne habitude à prendre, pour sa santé, c'est aussi de boire régulièrement des jus de fruits frais. L'avantage, c'est qu'on est à peu près sûr de ce qu'on absorbe. Un petit coktail naturel légèrement sucré au miel, tous les matins, rend l'organisme plus résistant... Mais rien à voir avec un médicament...

Moi je pense qu'il faut être réaliste. Il me paraît quand même difficile de manger tel fruit parce qu'il est bon contre le cholestérol, tel légume parce qu'il est anticancer etc. Ou alors, si on met tout bout à bout, on ne fait plus que manger à longueur de temps ! Donc c'est toujours une question de confiance, et peut-être même d'une écoute de soi... Je sais qu'il m'arrive, d'avoir envie durant une période (c'est un peu comme une envie chez une femme enceinte, en beaucoup moins "impérieux"), de manger plus particulièrement un légume par exemple, plus qu'un autre... Et je me dis alors que mon corps "réclame" sûrement quelque chose dont il a besoin à ce moment-là... Bon c'est sûr que s'il me venait une envie de caviar (rire), peut-être que je raisonnerais avec plus de nuance !

Je dirais même, avec beaucoup de nuances alors, vu le prix ! Mais je suis d'accord que c'est bien aussi de suivre son "envie" du moment, pour se faire du bien. Pourtant, il faut rester vigilant, parce qu'il peut s'agir aussi de chercher à se faire du mal pour certains... il y aussi des tas d'individus, qui mangent justement ce qui n'est pas bons pour eux, pour leur santé...

Enfin pas pour la dinde (rires)... Tiens d'ailleurs une bonne cuisse au four avec juste du thym, c'est délicieux ! Avec en accompagnement un riz basmatti à la tomate... Miam !

Un bon osso bucco de dinde c'est délicieux aussi non ?

Viande blanche plus poivrons et tomates antioxydants et le mode de cuisson... pas mal ! Vous voyez qu'on peut faire du bien à sa santé en mangeant (rire)... Et en plus, c'est bon au goût, ce qui ne gâche rien, ce serait même une deuxième cerise sur le gâteau (re-rire) !

Justement... J'ai lu quelque part qu'elle possède beaucoup de qualités au sujet de différentes maladies... Je ne voudrais pas être maladroite, mais manger régulièrement des tomates sous toutes ses formes crues et cuites, c'est très bon pour la santé ! Remarquez ! Si mes propos sont indigestes, l'avantage du forum, c'est que personne ne pourra m'en jeter une à la figure !!!

Je crois que c'est grâce au licopène que contient la tomate ! Cette substance agirait en positif sur l'organisme, et il me semble me souvenir, que j'avais lu dans un ouvrage sur ce qu'on appelle les alicaments, qu'elle serait encore plus concentrée lorsqu'elle est consommée sous forme de purée ou sauce (pas le ketchup...) ! Pour ce qui est des alicaments, ce sont les aliments dont les propriétés naturelles ont une incidence positive et préventive, sur certaine forme de cancer par exemple (études scientifiques à l'appuie), mais il n'est pas question de parler de soigner avec, plutôt de stimuler et soutenir l'organisme en cas de maladie, je précise !

J'ai vu un petit reportage, ou il disait même que la tomate aurait une bonne incidence sur le diabète... Ceci dit je n'ai pas posé la question à mon médecin.

Vous devriez en manger régulièrement et souvent Pauline, parce que la tomate c'est très bon pour les artères également, et si je me souviens bien, vous avez des soucis côté cardiaque... L'avantage, c'est que même si ça ne vous fait rien pour la santé, ça ne vous fera pas de mal ! Et puis cuites, crues, en sauce et même en jus de fruit et en sorbet, ça fait beaucoup de possibilités...

A ce que je lis, Célia est prête a manger de la tomate bonne pour la santé ! J'avais eu l'occassion de manger un sorbet tomate, concombre et basilic, lors d'un apéritif dînatoire chez des amis. Au début, c'était un peu bizarre (je pense qu'on garde dans la tête qu'un sorbet c'est sucré) mais en fin de compte ça se laisse manger, en tout cas original... Voilà quelque chose qu'on ne mange pas tous les jours...