Menus light ou pas pour vos repas de réveillon ?

. Pour Noël : Saumon fumé et asperges vinaigrette, langoustes à l'américaine, riz, fromages, bûche glacée.

. Pour le Nouvel An : Foie gras, chapon farci rôti, gratin dauphinois, salade, fromages, clafoutis aux cerises (pour faire plaisir à mon petit-fils qui adore ce gâteau et pour lequel j'avais gardé au congélateur des cerises du printemps pour lui faire la surprise...).

Après ces périodes de festivités, repas poisson assurés !

L'an dernier j'avais invité toute la famille chez moi pour le réveillon de Noël. Cette année mon frère aîné et sa femme ont beaucoup insisté pour que ce soit chez eux. A part le saumon fumé (qu'ils m'ont précisé ne pas oublier parce qu'ils savent que c'est mon pêché mignon), je n'ai pas eu l'impolitesse de demander ce que serait le menu... Mais ma belle-soeur ayant toujours été une excellente cuisinière, je sais déjà que le repas sera soigné et copieux. Quant au Nouvel An, un bon repas de réveillon au restaurant, avec deux couples d'amis... Donc en ce moment, c'est plutôt soupes de légumes, poêlées de légumes aux champignons (par exemple) et poissons aussi, et des fruits de saison (orange, mandarine, pomme, poire, ananas)... Et après aussi bien entendu !

Mais je sais que c'est un vœu pieux ! En même temps, ça ne fait jamais que deux repas annuels de ce type... Qui font partie en + d'un lâcher-prise tous azimuts un peu logique après une grosse année de labeur !

Ma femme et moi avons 70 ans et depuis une dizaine d'années, nous constatons que nous mangeons moins, même si nous n'avons jamais été de gros mangeurs.

Pour ces fêtes de fin d'année, qui se passeront à la maison et c'est tant mieux ( ! ), les fruits de mer seront à l'honneur majoritairement. Du moins pour ce que j'en sais à l'heure qu'il est.

Le jour de Noël, c'est l'occasion de nous réunir avec ma mère et mes frères et soeurs. C'est une fois dans l'année et c'est vrai qu'on essaie d'améliorer l'ordinaire. Chacun se charge de quelque chose. Moi ce sera le champagne, entre autres... Ma mère (octogénaire) prépare traditionellement des queues de langouste et sèches assaisonnées maison qui régalent tout le monde sauf un de mes neveux qui lui a demandé d'en préparer une sans assaisonement (lol). Cette année, c'est moi qui reçoit. Habituellement c'est ma soeur mais elle a malheureusement de gros problèmes de couple depuis quelques semaines... Je vais donc tout faire pour qu'elle ne craque pas trop...

Ce sera très bon comme tous les ans mais ma mère en fera trop ! C'est un peu sa façon à elle de se faire aimer... Et puis elle a un tel complexe d'infériorité qu'elle a toujours peur qu'il n'y ait pas " assez "... Ce qui m'attendrit de plus en plus en vieillissant...

En lisant vos propos sur votre mère, Ludo, j'ai l'impression de voir la mienne. Effectivement, elle a toujours peur que l'on n'en ait pas  assez à table. Je n'avais pas fait le lien jusqu'ici avec un complexe d'infériorité. Ma mère n'est pas allée beaucoup à l'école (c'était pendant la guerre et elle vivait à la  " ferme "). Elle sait lire et écrire phonétiquement, sans plus. Et c'est vrai que je suis très attendrie aussi de la voir heureuse de participer au repas de Noël, même si elle en fait beaucoup et pas très light...

Mon mari et moi adorons manger. Aussi le régime (enfin en principe! ) attendra janvier...