2014: année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire
2014: année européenne de lutte
contre le gaspillage alimentaire
« Près de 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année
dans l’Union européenne, par les ménages, les supermarchés,
les restaurants et la chaîne alimentaire, alors que 79 millions de
citoyens vivent au dessous du seuil de pauvreté et que 16
millions dépendent de l’aide alimentaire d’oeuvres de charité »
(Parlement européen/session plénière 2012)
89 millions de tonnes par an (soit 179 kg par habitant)
Prévisions pour 2020 : 126 millions de tonnes (soit une hausse
de 40 
Objectif: réduire de moitié le gaspillage alimentaire à 2025...
Il serait interessant que chacun puisse proposer quelques trucs et astuces afin de moins gaspiller nos ressources alimentaires si précieuses. 
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cerise-du-26
Bonjour Christine-zen
Bonjour Christine-zen
Si 2014 est l'année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire, il me semble qu'on aurait pu y penser avant !!!
Pour ma part, je fais très attention.
Je ne jette jamais le pain, je le fais griller quand il en reste.
Je congèle les restes alimentaires que je suis contente de resservir quelques semaines après.
J'utilise l'eau de cuisson du chou fleur comme base d'un potage
Je récupère l'eau de pluie pour arroser mes plantes d'intérieur.
Je fais tourner mon lave vaisselle quand il est plein.
Je fais tourner mon lave linge quand il est plein.
Enfin rien de rare pour ma part mais peut-être que d'autres ont des trucs plus efficaces pour moins gaspiller nos ressources alimentaires si précieuses comme vous dites...