Médecines douces & Santé

Consommer du lait : qui croire ?

S'opposent depuis des années d'un côté les producteurs laitiers qui font leur job en vantant les mérites du lait, de l'autre certains scientifiques. Au point que donner aujourd'hui un verre de cette boisson riche en calcium et en vitamine D à son enfant ou en boire soi-même génère des doutes culpabilisants, alors que le problème soulevé ne concernerait d'ailleurs a priori que les...

Stimuler la vitalité de sa mémoire

Le cerveau est un compagnon de route essentiel mais, plus il vieillit, plus il nous est infidèle ! Ce mauvais point pour lui ne doit pas nous faire oublier pour autant que cette matière grise, contenue à l'intérieur de la boîte crânienne, fonctionne comme un véritable chef d'entreprise. Ainsi ordonne-t-il l'action et le mouvement en commandant aux muscles de se contracter...

Comprendre pour guérir

Je lisais il y a quelques heures l'interview d'une actrice française qui expliquait qu'elle avait perdu son temps et son argent en faisant une psychanalyse... On pourrait lui rétorquer qu'elle n'avait pas dû aller chez un " bon " psychanalyste ! Mais je pourrais lui raconter aussi l'histoire que m'avait confiée mon ancien voisin de palier qui s'était débattu durant de nombreuses années avec...

La recette simple du clafoutis aux cerises, un complément énergétique gustatif

On oublie souvent que la cerise constitue un apport de beta-carotène, de pectine, de sucre (dont le lévulose), de fibres, de potassium, et de vitamines A, E, C, non négligeable pour la santé. Cueillie sur l'arbre, c'est un régal, mais en clafoutis, c'est un délice... La recette est intéressante car facile à réaliser, rapide et peu onéreuse : 100 g de farine, 90 g de sucre...

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